Colombia a la mesa

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Como resultado de un estudio sobre la gastronomía colombiana a nivel nacional e internacional, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, lanzó la estrategia ‘Colombia a la mesa’ para posicionar la gastronomía colombiana como producto turístico.

 “Un viaje de muy variados sabores” es lo que la gastronomía colombiana puede ofrecer tanto a extranjeros como locales. 

Colombia es un país diverso en sabores. De alimentos de colores, sobre todo amarillos; de gran variedad de carnes, como la oreada de los Llanos, y de pescados, como los del Caribe y el Pacífico; de los granos, protagonistas en la bandeja paisa; de las sopas, como el ajiaco o sancocho, y los tamales, un alimento con muchas versiones, según el territorio. Es un país de frutas,  Colombia tiene más de 95 frutas y es considerado como el noveno territorio con más en frutas exóticas, como la uchuva, el lulo, el tamarindo, la granadilla y la pitalla, entre otras. Y no se puede olvidar que las arepas y amasijos son propios de la cultura culinaria del país, y que decir del café que también hace parte de los sabores de las cocinas nacionales y genera seducción en locales y extranjeros.

Somos un país rico en productos e ingredientes, que gracias a la diversidad del clima y pisos térmicos producimos todo lo que uno se quiera imaginar.  De hecho, esta diversidad se convierte en un atractivo irresistible y si te decides a explorarla, descubrirás que hay tesoros gastronómicos escondidos en todas las regiones del país.

Y en Bogotá, ciudad multicultural y diversa, punto de encuentro de todas las regiones del país, puedes vivir una experiencia gastronómica inolvidable explorando  la diversidad de platos  típicos de la cocina colombiana, deleitándote con la magia de los productos e ingredientes, recetas e historias que llenan el sabor de nuestra gastronomía,  parte esencial del patrimonio turístico del país. 

La gastronomía colombiana es toda una experiencia que se debe vivir con la mente y la boca abierta porque detrás de cada plato existe un legado de muchos años que se ha mantenido intacto con el paso del tiempo y que se ha encargado de resaltar todas las maravillas del país con solo una cuchara. ¡Te invitamos para que la conozcas y disfrutes!